Entrahmte Milch

Beitrag von Andreas am/um 17. März 2007 - 1:00

Wie wird entrahmte Milch gemacht?

Die Lösung dieser spannenden Frage stammt auch aus dem alten Skizzenbuch:

Als Ausgangsbasis dient normale, gerahmte Milch (obere Abbildung). In einem aufwändigen Prozess wird dann schonend und ganz vorsichtig der Rahmen entfernt. Übrig bleibt dann die entrahmte Milch (untere Abbildung).

1986-05-20

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