Schnitzelbrötchen

Beitrag von Andreas am/um 12. Februar 2007 - 1:00

Schnitzelbrötchen: ein klassisches Rezept


Ein Rezept für alle Gelegenheiten: wenn es schnell gehen muss, wenn es alle mögen sollen und wenn es wenig kosten darf.

Man rechne für jedes Brötchen mit einer Zubereitungszeit von ca. 3 Minuten für das „Zerschnitzeln“. Dazu nimmt man das Brötchen in die linke Hand und ein möglichst scharfes Messer in die rechte Hand (Linkshänder können das auch anders herum machen). Nun zerteilt man das Brötchen vorsichtig in viele kleine Schnitze. Jedes Schnitzelchen soll eine mundgerechte Größe haben. Dabei nicht in die Hand schneiden, sonst erhöht sich die Zubereitungszeit. Möglichst frisch servieren - guten Appetit!

 

2007-02-12

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